川黑Ⅰ號(hao)優(you)質風(feng)味豬配套(tao)(tao)系(xi)是四川省畜(chu)牧科學(xue)研究(jiu)院(yuan)采用現代遺(yi)傳育(yu)種(zhong)技術，通(tong)過12年的(de)育(yu)種(zhong)科技攻關，聚(ju)合地方豬種(zhong)和引進豬種(zhong)兩類(lei)遺(yi)傳資源的(de)優(you)勢特(te)色性狀基因(yin)，選育(yu)了F01、S04、S05三個各具特(te)色的(de)專(zhuan)門(men)化品系(xi)，經嚴(yan)密的(de)配合力研究(jiu)，培育(yu)的(de)具四川特(te)色和自主知識產權(quan)的(de)優(you)質風(feng)味豬配套(tao)(tao)系(xi)。

   據測定，川黑Ⅰ號種母豬產仔數12頭，商品雜優豬達90千克體重日齡210天，飼料轉化效率3.2，胴體瘦肉率57%，肌肉脂肪含量3.5%，肌纖維直徑較外種豬小15微米。既具有肉質細嫩多汁、鮮香爽口、香味濃郁、回味悠長的突出特點，又兼備生長快、胴體瘦肉率高的優良特性。是發展現代特色豬業，生產風味品質具佳的商品雜優豬，滿足中高端豬肉消費市場需求的理想豬種。

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